Cafeterías plant-based en Madrid: sostenibilidad sin renunciar al sabor

¿Hay algo mejor que un buen café? Sí, un buen café acompañado de opciones plant-based en un lugar con encanto. Madrid está lleno de rincones que no solo sirven café delicioso, sino que también apuestan por lo vegetal y lo sostenible. Aquí van siete cafeterías que te harán querer quedarte toda la tarde:

La Colectiva Café

Si buscas un lugar 100% plant-based, este es el sitio. En Chamberí, La Colectiva lo tiene todo: café de especialidad, repostería vegana (que está increíble, por cierto) y un ambiente tan acogedor que no querrás irte. El latte con leche de avena es una apuesta segura.

Pum Pum Café

Este local en Lavapiés es perfecto si eres fan de los brunch. Todo es ecológico, hay opciones vegetarianas y veganas, y el café es de otro nivel. Además, la decoración rústica tiene ese rollito bohemio que te hará sacar el móvil para una foto.

Ruda Café

Un lugar pequeñito en La Latina, pero con un estilo especial. Su café 100% arábica es una maravilla, y puedes elegir entre leches vegetales como avena o almendra. Perfecto para una pausa tranquila entre paseos por el barrio.

Botanique

Esto es más que una cafetería: es como entrar en un oasis verde en medio de la ciudad. Botanique, en Justicia, es todo vegano, desde el café hasta la comida, y el ambiente es tan relajante que parece diseñado para olvidarte del estrés.

Hanso Café

Minimalista, bonito y con café espectacular. En Hanso Café, en Malasaña, puedes elegir entre varias leches vegetales para acompañar tu latte o cappuccino. Además, suelen tener postres veganos que no te puedes perder.

Federal Café

Clásico pero con chispa. Federal tiene varios locales en Madrid y siempre acierta: brunch espectacular, café con opciones plant-based y un ambiente relajado que invita a quedarte con un buen libro o inspirarte un rato delante del portátil.

Rawcoco Green Bar

Si buscas algo más que café, Rawcoco es tu lugar. Este espacio en el Barrio de Salamanca combina smoothies, bowls y, por supuesto, café de especialidad con una buena selección de leches vegetales. Es perfecto para quienes quieren cuidarse sin renunciar al sabor.

Estas cafeterías son más que un lugar para tomar café: son experiencias que cuidan el detalle y el sabor mientras ayudan a cuidar el planeta. ¿Ya tienes tu favorita? ¿O te apetece explorar alguna de la lista? Cuéntanoslo en los comentarios y sigamos descubriendo juntos los mejores rincones de Madrid. ¡Nos leemos en la próxima Pausa!