La cultura del café en Valencia está viviendo un auténtico renacimiento. Entre tostadores locales, espacios con encanto y baristas apasionados, la ciudad se ha convertido en un destino ideal para los amantes del buen café. Aprovechando la celebración del aniversario de nuestra sede en la capital del Turia, hemos dado una vuelta por algunas de las más originales, icónicas o veteranas: esos lugares que merece la pena visitar para disfrutar de un buen café.
1. Coffee Corner
Con más de 25 años de historia, Coffee Corner es ya una institución en Valencia. Sus distintos locales, repartidos por el centro, combinan tradición y modernidad. Sirven desde clásicos como el espresso o el café bombón, hasta opciones más innovadoras como el Coffee Tonic o el flat white. Su secreto está en el grano recién tostado y molido al instante, y en un ambiente que invita a quedarse. Ideal para quienes buscan calidad y constancia.
2. Café de Las Horas
Un icono del centro histórico, a pocos pasos de la plaza de la Virgen. Este local es una joya neobarroca, con candelabros, terciopelos y pinturas que convierten el café en una experiencia teatral. Conocido por su agua de Valencia, Café de Las Horas combina la elegancia clásica con un toque literario y bohemio. Perfecto para un café con encanto… o una copa al atardecer.
3. Ubik Café
En el corazón de Ruzafa, este espacio combina café, libros y arte. Fundado por tres amigos italianos, Ubik Café es mitad librería, mitad cafetería, y totalmente inspirador. Entre estanterías repletas de títulos nuevos y de segunda mano, podrás disfrutar de cafés especiales, focaccias caseras, ensaladas frescas y tapas viajeras. Es un lugar que respira cultura y creatividad a partes iguales.
4. Bastard Coffee & Kitchen
Nacido en 2016 en el barrio de Algirós, Bastard Coffee & Kitchen apostó por un concepto moderno e internacional. Sus locales, de estética industrial y cosmopolita, podrían estar en cualquier gran ciudad del mundo. El café, preparado por baristas expertos, es cremoso y equilibrado; su cocina, de inspiración americana y europea, convierte cada visita en un brunch memorable. Imprescindible para los amantes del diseño y el buen sabor.
5. Fran Café
En la calle Puerto Rico 29 (Ruzafa), Fran Café es un pequeño gran descubrimiento. Su creadora, Vicky Grosso, llegó desde Argentina para ofrecer café de especialidad en un entorno íntimo y minimalista. Trabajan con granos de San Agustín (Colombia), cuidadosamente seleccionados y tostados para resaltar su perfil aromático. Un rincón sereno donde cada detalle importa.
6. Bluebell Coffee Roasters
Pioneros en el café de especialidad en Valencia, Bluebell abrió en Ruzafa y pronto se convirtió en referente. Aquí el café se entiende como arte: trazabilidad, tostado y extracción son tratados con mimo absoluto. El local, luminoso y sencillo, invita a disfrutar sin prisas. Si eres amante del café de filtro o del espresso perfecto, este es tu lugar.
7. Federal Café
Ubicado junto al Mercado de Colón, Federal es un clásico para los amantes del brunch. Su propuesta combina una cocina mediterránea con toques australianos y un ambiente relajado.
Cafés de calidad, tostadas gourmet, bowls y pastelería casera hacen que sea uno de los lugares más fotografiados y frecuentados de la ciudad.
8. Retrogusto Coffeemates
Un espacio pequeño pero con alma grande. Retrogusto Coffeemates es un templo del café de autor, donde cada taza se prepara con precisión y cariño. Sus baristas, apasionados y formados, te explican el origen de cada grano y el método de extracción. Ideal para descubrir nuevos sabores y aprender sobre el mundo del café.
9. Dulce de Leche Boutique
Muy popular entre los valencianos, Dulce de Leche es mucho más que una cafetería: es una pastelería artesanal con alma argentina.
Sus tartas, croissants y brownies son irresistibles, y acompañados de un buen café o un cappuccino con arte latte, la experiencia es perfecta. Uno de los lugares más dulces de Ruzafa.
10. Tornado Coffee Roasters
Ubicado en Benimaclet, Tornado es uno de los proyectos más jóvenes y prometedores de la escena cafetera valenciana. Ellos mismos tuestan su propio café, apostando por la sostenibilidad y la calidad. El ambiente es relajado, con una estética moderna y cálida a la vez. Perfecto para trabajar con tu portátil o simplemente disfrutar de un café de filtro bien hecho.
Y tú, ¿las has probado ya todas? ¿Cuál es tu favorita? ¡Nos leemos en la próxima Pausa!
