¿Qué es para ti un barista? ¿Un sumiller del café? técnicamente sí, pero si existiera una definición en la RAE para nosotros sería: “dícese de un profesional artista del café de alta calidad, cuya pasión es crear nuevas y diferentes formas de infusionar café cuidando con un mimo especial su presentación final”No olvidemos que el café es la segunda bebida de mayor consumo a nivel mundial, después del agua, por lo que para ser un barista en toda regla es necesario tener un amor incondicional por el café y una conexión especial con su cultura. El buen barista es creativo, pulcro, habilidoso, minucioso en la mezcla de ingredientes y exigente en su presentación.
