Estamos creando un artículo sobre la creatividad y el café. Nos enfrentamos a un folio en blanco y entramos en bloqueo. Ninguna ocurrencia. Nos servimos un taza de café Maurice bien caliente. El olor nos reconforta. De repente, ¡eureka! Empieza a llover café en el campo y escribimos sin pausa este post sobre cómo usar el café para mejorar el proceso creativo. 

Tal vez te sorprenda saber que existen alrededor de 130 especies de café diferentes dentro del género Coffea, al menos que conozcamos de momento. Tranquilo, si quieres ser un experto en café no tendrás que estudiarte la lista como la de los reyes godos, te bastará con saber que de esas más de cien especies generalmente solo dos se utilizan en la preparación de café en nuestras cafeterías favoritas o en tu hogar: el Coffea Arábica y el Coffea Canephora.